Insalata di pollo asiatica

Ricetta Insalata di pollo asiatica

Preparativi: 10min
Preparazione: 20min
Tempo totale: 30min

Ingredienti per 4 persone

2–3 petti di pollo

miscela di condimento per carne

olio di oliva
1 cavolo cinese (ca. 500 g)
1 peperone rosso
100 g champignons
1 carota
½
mazzo coriandolo fresco

Salsa 
2 cc
Oswald Mix per insalata Classic (8 g)
4 OM
olio
2 OM
aceto
2 OM
maionese

tabasco a piacimento

1 OM = 1 misurino Oswald raso = ca. 1 cucchiaio

Preparazione

1.  Tagliare il pollo in strisce e condire con miscela di condimento per carne. Arrostire bene in una padella con un po’ d’olio. Mettere da parte.

2.  Tagliare a strisce il cavolo cinese e lavare. Tagliare a strisce il peperone e a fette i champignons. Pelare le carote e tagliare a strisce. Stufare leggermente le verdure in una padella. Togliere le foglie del coriandolo e tritarle grossolanamente.

3.  Mischiare bene tutti gl’ingredienti della salsa.

4.  Servire la verdura sui piatti, disporre la carne sopra la verdura e cospargere con la salsa d’insalata.

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