Ricetta Insalata di zucchine speciale

Preparativi: 5min
Preparazione: 15min
Tempo totale: 20min

3	zucchine medie (600 g)
2	cipolline sott’aceto o cipolline fresche (50 g)
3	pomodori (300 g) o pomodori cherry
½	peperoncino
100 g	olive verdi (snocciolate)
Salsa
1 OM	Oswald Mix per insalata Italiana (12 g)
1 c	Oswald Agliata miscela di condimento (4 g)
3 OM	aceto a scelta
5 OM	olio a scelta

1 OM = 1 misurino Oswald raso = ca. 1 cucchiaio

Preparazione

1. Mettere gl’ingredienti per la salsa in ordine elencato nello shaker e shakerare bene.

2. Pelare le zucchine, togliere i semi e tagliarli in strisce molto sottili.

3. Tagliare i pomodori in otto parti (risp. i pomodori cherry a metà) e le cipolline in anelli molto sottili.

4. Tagliare il peperoncino a metà, togliere i semi e tagliarlo in strisce sottili.

5. Aggiungere i peperoncini e le olive con la salsa all’insalata e mescolare nuovamente con attenzione.

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