Ricetta
Uova alla salsa di hollandaise
Ricetta Panna Cotta alle noci
Preparativi: 10min Preparazione: 10min Tempo totale: 20min
Ingredienti per 4 persone
| Oswald Salsa caramellizzata | |
| 100 g | noci |
| 250 ml | latte (p.es. parzialmente scremato) |
| 25 ml | panna |
| 3 OM | Oswald Panna Cotta (55 g) |
| 2 c | amaretto (2 cl) |
1 OM = 1 misurino Oswald raso = ca. 1 cucchiaio
Il consiglio Oswald
Può essere preparato anche senza amaretto.
Preparazione
1. Coprire il fondo delle forme per flan con un po’ di salsa caramellizzata.
2. Sminuzzare le noci, mischiare con latte, panna e polvere di Panna Cotta e portare ad ebollizione. Aggiungere l’amaretto e versare il tutto nelle forme. Lasciar riposare per ca. 2 ore nel frigorifero.
3. Rivoltare il resto delle noci in un po’ di Salsa caramellizzata.
4. Togliere le forme per flan dal frigorifero, rovesciarle sul piatto e guarnire con le noci caramellizzate.
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