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Insalata Panzanella

Ricetta Insalata Panzanella

Preparazione: 15min
Tempo totale: 15min

Ingredienti per 4 persone

300 g pane (raffermo)
1 cetriolo
4 pomodori
1 peperone giallo
2 cipollotti con la parte verde
1 spicchio d'aglio
1 mazzetto basilico
   
Salsa  
1 OM Oswald Mix per insalata italiana in polvere (8 g)
8 ct Oswald Balsamico Mediterraneo
8 ct Oswald Olio di oliva extra vergine Biancolilla

1 OM = 1 misurino Oswald raso = ca. 1 cucchiaio

Il consiglio Oswald

Per un pasto bilanciato, aggiungere un po' di mozzarella o servire l'insalata insieme a una fettina di carne scottata in padella.

Preparazione

    1.  Tagliare il pane a cubetti e cuocerlo per 10 minuti in forno a 180°.
    2.  Nel frattempo, tagliare a pezzetti il cetriolo, i pomodori e il peperone e affettare ad anelli sottili i cipollotti. Aggiungere al pane e versare il tutto in una ciotola.
    3.  Mescolare il Mix per insalata italiana Oswald in polvere con olio e aceto. Aggiungere lo spicchio d'aglio schiacciato. Unire la salsa all'insalata e mescolare bene. Guarnire con le foglie di basilico.

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