Polpette di manzo con tagliatelle al cocco

Ricetta Polpette di manzo con tagliatelle al cocco

Preparativi: 20min
Preparazione: 20min
Tempo totale: 40min

Ingredienti per 4 persone

8 OM Oswald Mix per Bami&Nasi Goreng (100 g)
100 ml acqua
4 fette di pane per toast
400 g carne macinata di manzo
2 uova
1 pomodoro (ca. 100 g)
1 peperone (ca. 150 g)
2 c olio

Oswald condimento in polvere
300 g tagliatelle
100 g latte di cocco

1 OM = 1 misurino Oswald raso = ca. 1 cucchiaio

Preparazione

1.  Far bollire il Mix per Bami&Nasi Goreng con l’acqua in una pentola, poi lasciar raffreddare.

2.  Tagliare il pane per toast senza crosta in cubi.

3.  Mischiare bene la carne, le uova, i cubi di pane e la massa fredda di Bami&Nasi Goreng, poi formare delle polpette.

4.  Sbucciare i pomodori, togliere la polpa e tagliare a cubi. Tagliare a pezzetti anche il peperone.

5.  Arrostire bene la carne in una padella con olio, aggiungere il pomodoro ed il peperone, condire con il condimento in polvere e lasciar cuocere a fuoco lento per ca. 10min.

6.  Preparare le tagliatelle secondo le indicazioni, scolare ed aggiungere alla carne. Giusto prima di servire, cospargervi sopra il latte di cocco.

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