Bruschetta di hummus con condimenti colorati

1. Preriscaldare il forno a 220°C a convezione.
2. Affettare la Baguette Rustico e disporla su una teglia rivestita di carta da forno. Tostare in forno per circa 5 minuti.
3. Mescolare l'hummus in polvere con acqua, olio d'oliva e succo di limone o lime.
4. Spalmare l'hummus in modo uniforme sulle fette di baguette tostate.
5. Lavare e tagliare in quarti i pomodorini
6. Dimezzare, snocciolare e tagliare a fette l'avocado.
7. Tagliare il bordo a piccoli cubetti
8. Distribuire gli ingredienti tritati sulle fette di pane con hummus a piacere.
9. Alla fine di ogni bruschetta, irrorare con un po' di olio d'oliva e cospargere di sale marino alle erbe.

Tipp: Può essere servito come piatto principale con un'insalata verde o come aperitivo (dimezzare le quantità).