Raffinati cannelloni al forno con un ripieno di spinaci e crema di formaggio e una cremosa Salsa alla Béchamel Tesori della Natura.
Ingredienti
Preparazione
- Sminuzzare la cipolla.
- Strizzare bene gli spinaci e tritarli grossolanamente.
- Riscaldare una padella a calore medio, versarvi l’olio, rosolare la cipolla e aggiungere l’aglio schiacciato. Aggiungere quindi gli spinaci e continuare a rosolare per ca. 5 min. Insaporire con le Erbe liquide Sogno Ticinese Tesori della Patria e un po’ di sale. Mescolare bene il tutto in una ciotola insieme al formaggio fresco.
- Tagliare ciascuno dei due rotoli di pasta per pasta fresca in quattro pezzi (due volte a metà). Distribuire un po’ di ripieno di spinaci e formaggio fresco all’estremità di ciascun foglio di pasta e arrotolare i fogli. Preparare in questo modo tutti e otto i cannelloni.
- Ungere una pirofila e preriscaldare il forno a 180 °C.
- In una pentola, versare la Salsa alla Béchamel Tesori della Natura in polvere nel latte freddo e mescolare bene. Sempre mescolando, portare a ebollizione e cuocere per 1 min.
- Distribuire circa un terzo della besciamella sul fondo della pirofila. Disporre i cannelloni uno accanto all’altro con la chiusura rivolta verso il basso e ricoprire con la restante besciamella.
- Cospargere infine i cannelloni con il parmigiano e cuocerli per ca. 30 min. sul ripiano centrale del forno, facendo gratinare la superficie fino a quando forma una crosticina dorata.
