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Salmone al forno con aceto balsamico alle erbe

Ricetta Salmone al forno con aceto balsamico alle erbe

Preparazione: 40min
Tempo totale: 40min

Ingredienti per 4 persone

4 Stk. filetti di salmone da ca 120 g l'uno
1 mazzetto erba cipollina
1 mazzetto aneto
1 mazzetto prezzemolo
1 spicchio d'aglio
100 g pinoli
1 CC miele
½ cc sale
50 ml Oswald Balsamico Mediterraneo
5 CC olio di oliva (p. es. Oswald Olio di oliva extra vergine Biancolilla)
1 limone
Il consiglio Oswald

Nella stessa teglia cuocere la propria verdura preferita come contorno.

Preparazione

1.  Preriscaldare il forno a 180°C. Lavare e tritare finemente le erbe. Sbucciare e schiacciare l'aglio. Lavare il limone e grattugiarne la buccia. Triturare i pinoli.

2.  Mettere tutto in una ciotola e aggiungervi il miele, l'aceto Oswald Balsamico Mediterraneo e l'olio di oliva, salare e mescolare bene il tutto.

3.  Ungere una teglia e disporvi i filetti, distribuirvi sopra abbondante aceto balsamico con le erbe, premendo un po' con un cucchiaio. Cuocere nel forno per 15–20 minuti.

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