Salsa Béarnaise

Ricetta Salsa Béarnaise

(4)

Preparativi: 5min
Preparazione: 5min
Tempo totale: 10min

Ingredienti per 4 persone

30 g	burro
30 g	Oswald salsa olandese
300 ml	latte (p.es. parzialmente scremato)
5 g	dragoncello
1 cc	aceto di dragoncello

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Il consiglio Oswald

L’aceto di dragoncello si può fare benissimo in casa: Mettere il dragoncello fresco nell’aceto di vino bianco. L'aceto di dragoncello può essere conservato a lungo.

D. Voney
E. Bürgler-Udvardi
U. Davare
C. Rosenberg

Preparazione

1. Salsa olandese preparata seguendo le istruzioni.

2. Dragoncello tagliato fino e aceto di dragoncello e aggiungere alla salsa e mescolare bene.

Salsa olandese

barattolo piccolo 180 g

CHF 18,90
Salsa Béarnaise

barattolo piccolo 180 g

CHF 18,90
Salsa alla panna per carne

barattolo piccolo 170 g

CHF 21,90

barattolo mini 320 g

CHF 28,90