Spaghetti Bolognese

Ricetta Spaghetti Bolognese

Preparativi: 5min
Preparazione: 15min
Tempo totale: 20min

Ingredienti per 4 persone

400 g Spaghetti
280 g carne macinata
2 EL oio
6 OM Oswald Mix per Bolognese (60 g)
  formaggio grattugiato

1 OM = 1 misurino Oswald raso = ca. 1 cucchiaio

Il consiglio Oswald

- Aggiungere alla carne macinata rosolata un po' di brunoise di carote, sedano e zucchine e cuocere il tutto per 3 minuti. Poi continuare la cottura come descritto.Carne macinata.

Preparazione

1.  Mettere a bollire l'acqua, salarla e poi cuocere gli spaghetti al dente.

2.  Rosolare la carne macinata nell'olio caldo in una padella. Mescolare 400 ml di acqua fredda con Mix per Bolognese, aggiungere alla carne macinata e portare a ebollizione, mescolando. Proseguire la cottura per altri 5 minuti, mescolando occasionalmente.

3.  Servire gli spaghetti conditi con il ragù alla bolognese aggiungendo, a piacimento, una spruzzata di formaggio grattugiato.

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