Spiedini di gamberi con Dip all’Aglio

Ricetta Spiedini di gamberi con Dip all’Aglio

Preparazione: 20min
Tempo totale: 20min

Ingredienti per 4 persone

Spiedini  
400 g di gamberi (ca. 3 pezzi per spiedino)
2 CC di olio d’oliva
  Pepe al limone (per es.Pepe al Limone di Oswald)
  Sale
Dip all’Aglio  
100 g di yogurt naturale
100 g di maionese
misurini Oswalddi preparato Dipall’Aglio Oswald

1 OM = 1 misurino Oswald = ca. 1 cucchiaio

Il consiglio Oswald Al posto dei gamberi si possono usare anche due capesante per ogni spiedino. Anche con le capesante è possibile abbinare il Dip Tartare, Bourguignonne o Tzatziki.

Preparazione

1.  Amalgamare bene il preparato per Dip all’Aglio con lo yogurt naturale e lasciar riposare il composto per 10 min. Poco prima di prima di servire, aggiungere ancora la maionese. 

2.  Infilare su ogni spiedino di legno 3 gamberi, nel senso della lunghezza. 

3.  Rosolare gli spiedini di gamberi in padella, nell’olio, a fuoco medio, per 4 min. ciascuno 

4.  Condire con il pepe al limone e un po’ di sale, quindi impiattare con il Dip all’Aglio.

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