Ricetta Toast al curry

Preparativi: 15min
Preparazione: 15min
Tempo totale: 30min

2	carote
1	zucchina
200 g	formaggio grattugiato (ad es. Emmentaler e Gruyère mescolati)
2 OM	Oswald Red Curry (20 g)
1	uovo
8	fette di pane da toast

1 OM = 1 misurino Oswald raso = ca. 1 cucchiaio

Il consiglio Oswald

Se servito con l’aperitivo, tagliare a triangolini.

Preparazione

1. Sbucciare le carote, lavare le zucchine, poi grattugiare le verdure con una grattugia per rösti in una terrina.

2. Unire il formaggio grattugiato, l’uovo e il Red Curry e mescolare tutto bene.

3. Spalmare omogeneamente il composto di verdure e formaggio sul pane da toast e adagiare su una lamina da forno.

4. Cuocere in forno preriscaldato a 200 °C, riscaldando anche da sopra, per ca. 7 min.

5. Togliere dal forno, tagliare diagonalmente e servire.

Insalata mista

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