Ricetta
Insalata di funghi stagionale
Ricetta Toast al curry
Preparativi: 15min Preparazione: 15min Tempo totale: 30min
Ingredienti per 4 persone
| 2 | carote |
| 1 | zucchina |
| 200 g | formaggio grattugiato (ad es. Emmentaler e Gruyère mescolati) |
| 2 OM |
Oswald Red Curry (20 g) |
| 1 | uovo |
| 8 | fette di pane da toast |
1 OM = 1 misurino Oswald raso = ca. 1 cucchiaio
Il consiglio Oswald
Se servito con l’aperitivo, tagliare a triangolini.
Preparazione
1. Sbucciare le carote, lavare le zucchine, poi grattugiare le verdure con una grattugia per rösti in una terrina.
2. Unire il formaggio grattugiato, l’uovo e il Red Curry e mescolare tutto bene.
3. Spalmare omogeneamente il composto di verdure e formaggio sul pane da toast e adagiare su una lamina da forno.
4. Cuocere in forno preriscaldato a 200 °C, riscaldando anche da sopra, per ca. 7 min.
5. Togliere dal forno, tagliare diagonalmente e servire.
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Insalata mista
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