Gesunder Asia Wok
4
Aktiv: 15 Min.
Total: 30 Min.
Dieser Asia Wok ist nicht nur gesund, sondern zaubert dank seiner exotischen Würze einen Hauch von Asien direkt auf den Teller.
Zutaten
4 Personen
1
rote Peperoni1
gelbe Peperoni400 g
Pouletgeschnetzeltes1
Frühlingszwiebel100 g
Sprossen-Mix1 TL
Paprikapulver2 EL
Sojasauce100 ml
Kokosmilch300 g
ReisZubereitung
1
Zuerst das Gemüse vorbereiten. Dafür die Frühlingszwiebel waschen und in Ringe schneiden. Die beiden Peperoni ebenfalls waschen und in Streifen schneiden und zum Schluss den Sprossen-Mix waschen, gut abtropfen lassen und alles bei Seite legen.
2
Nun etwas Öl in der Pfanne erhitzen und das Pouletgeschnetzelte anbraten. Nach 5 Minuten Frühlingszwiebel und Peperoni dazu geben. Achtung: Sprossen erst ganz zum Schluss 2 Minuten mitbraten!
3
In der Zwischenzeit den Reis aufsetzen und gemäss Zubereitung auf der Verpackung kochen.
4
Nun alle Gewürze in die Asia-Pouletpfanne geben, gut verrühren und mit Kokosmilch ablöschen. Diese etwas köcheln lassen bis die Sauce etwas eindickt und danach sofort servieren.
TIPP
Ein paar Cashews rösten und am Schluss über das Gericht streuen. Schmeckt auch aufgewärmt am nächsten Tag!
Zutaten
4 Personen
1
rote Peperoni1
gelbe Peperoni400 g
Pouletgeschnetzeltes1
Frühlingszwiebel100 g
Sprossen-Mix1 TL
Paprikapulver2 EL
Sojasauce100 ml
Kokosmilch300 g
ReisVerwendete Produkte
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