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Rotes Thai-Curry mit Gemüse

2

Aktiv: 10 Min.

Total: 35 Min.

Das rote Thai-Curry mit Gemüsse lässt Thailand-Feeling aufkommen!

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Zutaten

2 Personen

250 ml

Kokosnuss Milch

2 Tassen

Basmati Reis

1 Stk.

Zucchetti

1 Stk.

Peperoni

2 Stk.

Karotten

1-1.5 EL

Rote Thai Curry Paste

100 g

Bohnen

Zubereitung

1

Bohnen zuerst im Salzwasser kochen und Zucchetti, Peperoni und Karotten im Olivenöl anbraten.

2

Bohnen anschliessend zum restlichen Gemüse geben.

3

Kokosmilch und Rote Thai Curry Paste dazugeben. Nach Bedarf mit etwas Kräuter Meersalz nachwürzen und ca. 15 Minuten köcheln lassen.

4

Basmati Reis ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.

5

Reis in ein Schüsselchen oder auf ein Teller geben und Sauce hinzugeben.

Zutaten

2 Personen

250 ml

Kokosnuss Milch

2 Tassen

Basmati Reis

1 Stk.

Zucchetti

1 Stk.

Peperoni

2 Stk.

Karotten

1-1.5 EL

Rote Thai Curry Paste

100 g

Bohnen

Verwendete Produkte

CHF 23.90

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