Feigentarte mit Ziegenkäse und Caramel
6
Aktiv: 15 Min.
Total: 45 Min.
Eine Verschmelzung von salzig und süss. Die Feigentarte mit Ziegenkäse und Caramel ist einfach zubereitet und einmal etwas anderes. Ideal für ein Apéro oder als leichtes Gericht mit einem Salat.
Zutaten
6 Personen
33 cm
Kuchenteig mit Butter100 g
Sonnenblubmenkerne1 EL
Thymian200 g
Ziegenfrischkäse350 g
Feigen3
Eier3–4 EL
Caramel Topping30 g
geriebene MandelnZubereitung
1
Den Teig mittig mit dem dazugehörigen Backpapier in die Fladenform legen und den Rand satt andrücken. Den überstehenden Teig umschlagen und das überflüssige Backpaier mit einer Schere wegschneiden.
2
Sonnenblumenkerne in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für ca. 5 Minuten während regelmässigem schwenken, rösten.
3
Geröstete Sonnenblumenkerne gemeinsam mit Thymian im Mörser oder einer Küchenmaschine mischen und grob zerkleinern.
4
Die Sonnenblumkern-Thymian-Mischung auf den Kuchenteig geben.
5
Käse aus der Lake nehmen.
6
Käse über der Tarte zerbröseln.
7
Feigen waschen, vom Stiel entfernen und vierteln, dann auf der Tarte anrichten. Am besten erst grob und dann die Lücken füllen.
8
Eier mit Caramel Topping mischen. Tipp am besten mit einem Pürierstab vermischen.
9
Den Guss gelichmässig über der Tarte verteilen.
10
Die geriebenen Mandeln gleichmässig über der Tarte verteilen.
11
Die Tarte für 30 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 200°C Grad Ober- und Unterhitze backen.
Zutaten
6 Personen
33 cm
Kuchenteig mit Butter100 g
Sonnenblubmenkerne1 EL
Thymian200 g
Ziegenfrischkäse350 g
Feigen3
Eier3–4 EL
Caramel Topping30 g
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