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Ravioli Gratin mit Pilzen und Mozzarella

Name: Ravioli Gratin mit Pilzen und Mozzarella
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Ravioli mit Ricotta-Spinat-Füllung; 1 EL Olivenöl extra vergine; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 EL Tomatenpüree; 1 gehackte Tomaten aus der Dose; 300 g Champignons; 100 ml Gemüsebouillon; 200 g Mozzarella; etwas Dolce Vita Mix Würzmischung Naturschätze

4

Aktiv: 15 Min.

Total: 30 Min.

Das Ravioli Gratin mit Pilzen und Mozzarella überzeugt nicht nur Vegetarier.

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Zutaten

4 Personen

500 g

Ravioli mit Ricotta-Spinat-Füllung

1 EL

Olivenöl extra vergine

1

Zwiebel

1

Knoblauchzehe

1 EL

Tomatenpüree

1

gehackte Tomaten aus der Dose

300 g

Champignons

100 ml

Gemüsebouillon

200 g

Mozzarella

etwas

Dolce Vita Mix Würzmischung Naturschätze

Zubereitung

1

Ravioli nach Anleitung in Salzwasser al dente kochen, abtropfen und beiseitestellen.

2

Backofen auf 220 °C vorheizen. Zwiebel und Knoblauch rüsten und fein hacken. Champignons putzen und je nach Grösse halbieren oder vierteln. Mozzarella in Würfel schneiden.

3

Zwiebeln und Knoblauch im Olivenöl andünsten. Tomatenpüree beigeben und kurz mitdämpfen. Gehackte Tomaten, Champignons und Gemüsebouillon dazugeben. Sauce ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit dem Dolce Vita Mix Würzmischung würzen.

4

Abgetropfte Ravioli in die vorbereitete Form füllen, Sauce darübergeben und die Mozzarella-Würfel darauf verteilen. Das Gratin ca. 10–15 Minuten überbacken.

TIPP

Anstelle der Ravioli frische Tortelloni verwenden und die Sauce mit anderem Gemüse, wie z. B. Peperoni ergänzen.