Fruchtiger Wintersalat
4
Aktiv: 20 Min.
Total: 30 Min.
Ein winterlicher Salat voller Kontraste: würzig und frisch, fruchtig und knackig, ergänzt durch cremige Akzente und knusprige Nüsse – leicht, harmonisch und perfekt für die kalte Jahreszeit.
Zutaten
4 Personen
500 g
gegarte Randen80 g
Baumnusskerneetwas
Agavendicksaft100 g
Nüsslisalat2
Äpfel (Gala, mittelgross)180 g
FetaDressing:
2 EL
Balsamico BiancoZubereitung
1
Randen schälen und klein würfeln.
2
Nüsse in einer Pfanne mit etwas Agavendicksaft rösten und karamellisieren.
3
Nüsslisalat waschen. Äpfel putzen und in dünne Schnitze schneiden.
4
Für die Sauce Salat-Mix Classic, Olivenöl und Balsamico Bianco mischen. Die Randenwürfel mit der Sauce vermengen und in einer grossen Schale anrichten. Nüsslisalat und Apfelschnitze zwischen den Randenwürfeln verteilen.
5
Feta darüber bröseln, Nüsse über den Salat streuen und servieren.
Zutaten
4 Personen
500 g
gegarte Randen80 g
Baumnusskerneetwas
Agavendicksaft100 g
Nüsslisalat2
Äpfel (Gala, mittelgross)180 g
FetaDressing:
2 EL
Balsamico BiancoVerwendete Produkte
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