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Salade hivernale fruitée

Name: Salade hivernale fruitée
Yield: 4
Ingredients: 500 g betteraves rouges cuites; 80 g noix grillées; un peu de sirop d’agave; 100 g doucette; 2 pommes Gala de taille moyenne; 180 g Feta; Dressing:; 1 cs Salade-Mix Classic; 4 cs Huile d’olive vierge extra; 2 cs Balsamico bianco

Actif: 20 min

Total: 30 min

Une salade hivernale riche en contrastes: épicée et fraîche, fruitée et croquante, agrémentée d’accents crémeux et de noix croustillantes. Légère, harmonieuse et venant à point nommé pour la saison froide.

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Ingrédients

4 personnes

500 g

betteraves rouges cuites

80 g

noix grillées

un peu

de sirop d’agave

100 g

doucette

pommes Gala de taille moyenne

180 g

Feta

Dressing:

1 cs

Salade-Mix Classic

4 cs

Huile d’olive vierge extra

2 cs

Balsamico bianco

Préparation

Peler les betteraves rouges et les couper en petits dés.

Faire griller et caraméliser les noix dans une poêle avec un peu de sirop d’agave.

Laver la doucette. Laver les pommes et les découper en tranches fines.

Pour la sauce, mélanger le Salade-Mix Classic, l’Huile d’olive et le Balsamico bianco. Mélanger la sauce avec les dés de betterave et servir dans un grand saladier. Incorporer la doucette et les tranches de pomme.

Émietter la feta sur la salade et servir avec les noix.