Tikka Masala mit Blumenkohl und Kichererbsen
4
Aktiv: 30 Min.
Total: 35 Min.
Tikka Masala - Ein cremiges Curry kombiniert mit indischen Gewürzen verleihen dem Blumenkohl und den Kichererbsen das gewisse Etwas!
Zutaten
4 Personen
1
rote Zwiebel750 g
Blumenkohl120 g
Cashewnüsse1 EL
Sesamöl1
Knoblauchzehe250 g
Kichererbsen1 TL
Ingwer frisch gerieben480 ml
Wasser120 ml
Kokosmilch1
Limette1
griechisches Joghurt oder Kokos-Joghurt natureZubereitung
1
Zwiebeln und Blumenkohl rüsten. Zwiebeln fein hacken und Blumenkohl in kleine Röschen teilen.
2
Cashewnüsse in einer Pfanne bis zur gewünschten Bräune rösten und beiseitestellen.
3
Kichererbsen in einem Sieb gut mit Wasser abspülen und abtropfen lassen.
4
Wok erhitzen. Sesamöl in den Wok geben und die Zwiebeln und Blumenkohlröschen zusammen mit der gepressten Knoblauchzehe ca. 10 Minuten andünsten. Mit Ingwer würzen und die Kichererbsen dazugeben.
5
Wasser und Kokosmilch mit dem Saucenpulver Tikka Masala anrühren. Die Sauce dem Gemüse beimischen, aufkochen lassen und das Ganze ca. 5 bis 10 Minuten unter gelegentlichem Rühren weiterkochen lassen, bis der Blumenkohl bissfest ist.
6
Die Limette vierteln. Das Tikka Masala auf dem Teller anrichten, Cashewnüsse darüberstreuen und mit griechischem Joghurt servieren.
TIPP
Zum Tikka Masala mit Blumenkohl passt ausgezeichnet Reis oder selbstgemachtes Naan-Brot.
Zutaten
4 Personen
1
rote Zwiebel750 g
Blumenkohl120 g
Cashewnüsse1 EL
Sesamöl1
Knoblauchzehe250 g
Kichererbsen1 TL
Ingwer frisch gerieben480 ml
Wasser120 ml
Kokosmilch1
Limette1
griechisches Joghurt oder Kokos-Joghurt natureVerwendete Produkte
Laden
Ähnliche Beiträge
Aktiv: 30 Min.
Total: 30 Min.
Madras Curry mit Poulet und Mango
Madras Curry mit Poulet und Mango lässt sich schnell zubereiten und ist die perfekte Mahlzeit an langen Bürotagen.
Mehr sehen
Aktiv: 10 Min.
Total: 25 Min.
Green Curry Suppe
Milde Green Curry Suppe, vegan – für ein schnelles, einfaches Mittagessen. Die Suppe ist lecker und gesund und einfach in der Zubereitung.
Mehr sehen
Aktiv: 15 Min.
Total: 30 Min.
Pochierte Pouletbrust an Curry-Knoblauchsauce
Pochierte Pouletbrust mit Curry-Knoblauchsauce überzeugt mit fein exotischer Note.
Mehr sehen
Aktiv: 15 Min.
Total: 50 Min.
Linsen-Curry
Vegetarisches Linsen-Curry für herzhafte und wärmende Momente.
Mehr sehen
Aktiv: 30 Min.
Total: 30 Min.
Madras Curry mit Poulet und Mango
Madras Curry mit Poulet und Mango lässt sich schnell zubereiten und ist die perfekte Mahlzeit an langen Bürotagen.
Mehr sehen
Aktiv: 10 Min.
Total: 25 Min.
Green Curry Suppe
Milde Green Curry Suppe, vegan – für ein schnelles, einfaches Mittagessen. Die Suppe ist lecker und gesund und einfach in der Zubereitung.
Mehr sehen
Aktiv: 15 Min.
Total: 30 Min.
Pochierte Pouletbrust an Curry-Knoblauchsauce
Pochierte Pouletbrust mit Curry-Knoblauchsauce überzeugt mit fein exotischer Note.
Mehr sehen
Aktiv: 15 Min.
Total: 50 Min.
Linsen-Curry
Vegetarisches Linsen-Curry für herzhafte und wärmende Momente.
Mehr sehen
 (1) (1) (1).75bb65ff.png)
