Gemüserisotto im Römertopf
4
Aktiv: 15 Min.
Total: 60 Min.
Gemüserisotto im Römertopf wird im Ofen zubereitet - Risotto kinderleicht selbst gemacht!
Zutaten
4 Personen
3 Tassen
Risottoreis1
Zwiebeletwas
Knoblauch3 Tassen
Végétal Gemüsebouillon fettfrei1½ Tassen
Weisswein500 g
Champignons1 Büchse
Erbsen mit Rüebli1 Becher
Crème fraîche200 g
ReibekäseZubereitung
1
Römertopf wässern.
2
Zwiebeln und Knoblauch hacken, Champignons waschen und in Scheiben schneiden.
3
Zwiebeln und Knoblauch in wenig Butter andämpfen, dann Reis dazugeben und mit Weisswein ablöschen.
4
Champignons, Erbsen, Rüebli und Bouillon in Römertopf geben und Deckel schliessen.
5
Römertopf in den NICHT vorgeheizten Ofen schieben und bei ca. 45 Minuten bei 180°C Umluft schmoren lassen.
6
Crème fraîche, Végétal Bouillon fettfrei und Reibkäse in Pfanne erwärmen und am Schluss unter das Risotto mischen.
Zutaten
4 Personen
3 Tassen
Risottoreis1
Zwiebeletwas
Knoblauch3 Tassen
Végétal Gemüsebouillon fettfrei1½ Tassen
Weisswein500 g
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