Rouleaux aux légumes et à la feta grillés

Couper les courgettes et les aubergines en longues et fines lamelles (env. 2 mm) ou les émincer. Couper les grandes lamelles d’aubergine en deux dans le sens de la longueur. À l’aide d’un pinceau, badigeonner les deux côtés des lamelles d’Herbes liquides rêve tessinois Trésors locaux. 

Faire griller brièvement les lamelles de courgette et d’aubergine des deux côtés sur le gril et les laisser refroidir. 

Couper la feta en cubes de l’épaisseur d’un doigt et enrouler chaque cube dans une lamelle de légume. Décorer chaque rouleau d’une feuille de basilic frais et fixer avec un cure-dent.