Rösti con uova al tegamino

Pelare le patate e grattugiarle in una ciotola con una grattugia per rösti.

Rosolare le patate nel burro caldo per 15 min. a fuoco medio, girandole più volte. Condire con la Miscela per Patate e formare un disco con la paletta per fritti, rosolare a fuoco medio fino a doratura. Girare il disco e rosolare l’altro lato fino a doratura.

Quando i rösti sono pronti, sciogliere il burro in un’altra padella, rompere le uova e cuocerle al tegamino.