Beschreibung

Welcher Feinschmecker träumt nicht von der perfekten Sauce Béarnaise? Mit diesem Pulver mit Ei, Weisswein und Estragon bereiten Sie diese anspruchsvolle Delikatesse spielend zu. Diese französische Saucenspezialität kann zu Steak, Gemüse und Meeresfrüchten genossen werden. Die Saucen von Oswald werden in der Schweiz hergestellt.

Zutaten
  • Maisstärke
  • Laktose
  • Weizenmehl
  • Hefeextrakt
  • Raps- und Sonnenblumenöl
  • iodiertes Kochsalz
  • Milcheiweiss
  • Aromen (Milch)
  • Volleipulver 6% (aus Bodenhaltung)
  • Maltodextrin
  • Kochsalz
  • Gewürze
  • Säuerungsmittel (Citronensäure)
  • getrockneter Estragon 1%
  • Verdickungsmittel (Guarkernmehl)
  • Glukosesirup
Allergen-Liste

Gluten, Weizenbestandteile, Milchbestandteile, Eier

NÄHRWERTANGABEN
100 ml -
Energie (kcal) 85 -
Fett (g) 3.6 -
- davon gesättigte Fettsäuren (g) 1.7 -
Kohlenhydrate (g) 8.6 -
- davon Zucker (g) 5.5 -
Eiweiss (g) 4.5 -
Salz (g) 1.1 -
Zubereitung

Für 2 Portionen: 2 Esslöffel (20 g) des Pulvers in 200 ml kalte Milch geben (z.B. teilentrahmt), aufkochen und währenddessen kontinuerlich umrühren. Weitere 3 Minuten ziehen lassen und gelegentlich rühren. Verwenden Sie für einen intensiveren Geschmack mehr Pulver oder alternativ mehr Milch für ein leichteres Aroma. Tipp: Für eine "klassische" Sauce Bernaise: Kurz vor dem Servieren Butterflocken zugeben.

* Ohne glutenhaltige Zutaten laut Rezeptur heisst: Das Produkt weist in der Zutatenliste keine glutenhaltigen Zutaten wie Weizen, Hafer, Gerste, Dinkel, Roggen, Grünkern, Einkorn, Emmer, Kamut und Triticale auf. Die Einteilung erfolgte auf der Basis der verwendeten Rohstoffdaten. Alle Angaben beziehen sich nur auf das Verkaufsprodukt – Zubereitungsfaktoren sind nicht berücksichtigt.

Ohne zugesetzten Zucker heisst: Die Produkte enthalten keine bewusst zugesetzten Ein- und Zweifachzucker. Dazu zählen Zucker, Glukose/Glukosesirup, Anteile von Maltodextrin, Laktose usw. Sie werden als einzelne Zutat in der Zutatenliste deklariert.

SKU
103952 - 359

Sauce Béarnaise

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