Ananas alla griglia con chili delle alpi e miele

Preparare l'ananas, tagliarlo a metà in senso trasversale e tagliare il gambo al centro con un coltello stretto, quindi tagliarlo a fette di 1 cm di spessore.

Mescolare bene il Chili delle Alpi e il miele in un piatto profondo. Indossare dei guanti e ricoprire con le mani le fette di ananas con la marinata al Chili delle Alpi e miele e lasciare riposare per 1 ora.

Quindi grigliare brevemente le fette di ananas su entrambi i lati della griglia calda (circa 1-2 minuti per lato) finché non si formano dei segni scuri.

Infine, condire con Pepe Tricolore e servire come contorno fruttato a piatti grigliati.