
Portionen: 3
Dauer: Aktiv: 10 Min.
Gesamtzeit: Total: 55 Min.
Kartoffelstock in einer anderen Form zubereitet – diese Kartoffelküchlein bringen als Beilage Abwechslung für jedes Gericht.
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Portionen: 3
Dauer: Aktiv: 20 Min.
Gesamtzeit: Total: 35 Min.
Gebackener Gemüse-Kartoffelstock mit Ei: Kartoffelstock mal anders!
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Portionen: 4
Dauer: Aktiv: 30 Min.
Gesamtzeit: Total: 30 Min.
Saucisson auf Kartoffel-Lauch-Püree ist ein typisch waadtländisches Gericht, das auch in der restlichen Schweiz schmeckt. Passt prima in den Herbst und in die kalte Jahreszeit.
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Portionen: 4
Dauer: Aktiv: 15 Min.
Gesamtzeit: Total: 35 Min.
Der Name des Gerichts stammt von «Hachis» (franz. für Hackfleisch) und Parmentier, dem Namen eines französischen Botanikers, der sich für die Kartoffel-Kultivierung engagierte und mit diesem Gericht auf die Vorzüge der Kartoffel aufmerksam machen wollte.)
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