Saumon avec ratatouille & riz au chou-fleur

Hacher finement l'oignon. Couper les courgettes, l'aubergine et le poivron en cubes d'environ 2 cm.

Verser l'huile dans la poêle et faire revenir les légumes.

Mouiller avec le bouillon de légumes Oswald Vegetal et les tomates concassées et laisser mijoter le tout jusqu'à ce que les légumes soient al dente.

Assaisonner le saumon avec les épices pour poisson Oswald et le saisir de tous les côtés sur le gril ou dans la poêle à frire.

Mettre le riz congelé pour chou-fleur directement dans la poêle et le faire revenir brièvement. Assaisonner avec les herbes d'été Giardino.

Dresser le riz, les légumes et le saumon ensemble sur une assiette et déguster.