Brochettes de halloumi avec légumes et mangue
4
Actif: 35min
Total: 35min
Goûtez ces brochettes grillées au halloumi, aux poivrons, aux courgettes, à la mangue et aux oignons rouges: un mariage réussi de saveurs sucrées et salées. Idéal en été!
Ingrédients
4 personnes
8
brochettes en bois2 petites
courgettes1/2
poivron jaune1/2
poivron rouge1
oignon rouge1
mangue (plutôt ferme)400 g
halloumiselon les besoins
herbes liquides Sweet CurryPréparation
1
Faire tremper les brochettes en bois dans l’eau pendant environ 30 minutes.
2
Parer les légumes. Couper les courgettes en tranches de l’épaisseur d’un doigt, couper les poivrons en deux puis en quatre et en morceaux de 3 cm de côté environ. Couper l’oignon en 8 quartiers. Peler la mangue, retirer la chair du noyau et la couper en
3
Mélanger délicatement tous les ingrédients dans un saladier avec les Herbes liquides Sweet Curry et laisser reposer quelques instants. Enfiler ensuite les ingrédients sur les brochettes en alternant.
4
Faire griller les brochettes sur le gril à feu moyen entre 10 et 15 minutes en les retournant régulièrement.
ASTUCE
On peut remplacer le halloumi par des cubes de poulet.
Ingrédients
4 personnes
8
brochettes en bois2 petites
courgettes1/2
poivron jaune1/2
poivron rouge1
oignon rouge1
mangue (plutôt ferme)400 g
halloumiselon les besoins
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